阿里山で見た高山茶とコーヒーの現場

台湾・阿里山で高山茶と高山コーヒーの生産現場を取材。標高1000m…

礼と音楽で人を育てた教育の原点とは

台湾・台南の台南孔子廟を現地取材。台湾最古の学び舎として知られ…

1932年から街を見守る台南モダンの象徴

台南の林百貨店は1932年創業、日本統治時代の近代化を象徴する歴史…

台南・神農街に学ぶ、歴史を活かしたまちづくり

台湾・台南の人気観光地「神農街」は、300年以上の歴史を持つ旧港…

台南・祀典武廟に残る教育の原点

台南の祀典武廟を現地取材。国定古蹟としての歴史だけでなく、日本…

— 港・城・学問・信仰が重なる、台南という都市の原点 —

台湾・台南の赤崁樓は、オランダ時代の要塞から清朝の景勝地、日本…

― 食べ歩きでは終わらない、暮らしと歴史が交差する夜の…

台湾・嘉義で外せない文化路夜市。鶏肉飯などの名物グルメから、日…

媽祖廟と老街文化

台湾・雲林県の北港朝天宮を取材。1694年の媽祖信仰の伝来、国定古…

ある一軒の家に案内してもらいました。

台湾・嘉義で見つけた、昭和の家具や道具がそのまま残る住宅。日本…

「安南河粉」はなぜ台湾に広がったのか

嘉義で学んだ料理人が台中で独立。味は変えず「同じ」と語るその背…

静かな街に広がる、ベトナムの一杯「安南河粉」

台湾・嘉義で出会った「オーナー厨師」。取材拒否の店に特別に話を…

東市場を歩くと見えてくる、食・信仰・暮らしの重なり

台湾・嘉義市の東市場は、清代に起源を持ち1914年に正式開業した伝…

― 市政府が語る「忠義の精神」と都市整備の背景 ―

台湾・嘉義市の交差点に立つ岳飛銅像。市政府の公式資料をもとに、…

林業都市から生まれた甲子園の奇跡 ― KANOとは何か

1931年、台湾・嘉義農林（KANO）は甲子園で準優勝を果たしました。…

― 歩いて見えてきた、都市を支えたもう一つの場所 ―

台湾・嘉義の檜意森活村は、日本統治時代の宿舎群を修復し再活用し…