台湾の今を、日本へ。

まちのね合同会社 台湾ビジネス事業部でございます。当事業部では、台湾の企業・商品・文化を日本市場へご紹介するとともに、日中ビジネス通訳・翻訳や販路開拓を通じて、地域や企業の皆さまをつなぐ相談窓口として活動しております。

連載「台湾の今」では、現地で起きている新しい産業動向や地域振興の試みを取り上げ、その背景にある仕組みや、日本の地域・事業者にもつながる視点とともにご紹介してまいります。

台湾南部・高雄で開催される国際食品見本市と日本館の役割

2026年10月22日から25日までの4日間、台湾南部の主要都市・高雄市にある高雄展覧館におきまして、「2026高雄国際食品展（Kaohsiung Food Show 2026）」が開催されます。

主催者発表によりますと、国内外13カ国から240社以上・370ブースが出展予定となっており、台湾南部における食の国際見本市として高い注目を集めております。

この展示会において、日本貿易振興機構（JETRO）と公益財団法人日本台湾交流協会が共同で「日本館（ジャパンパビリオン）」を設置し、日本の特色ある農水産物・食品の販路開拓を後押しいたします。日本館の出展場所は高雄展覧館のS2407ブースでございます。展示会初日の午前中は業界関係者向けの時間が設けられており、現地の食品仕入れ担当者や新たな取引先を探す事業者との実質的な商談機会が重視されております。

「フラッグシップ輸出産地」を台湾南部へつなぐ取り組み

今回の日本館における大きな特徴は、農林水産省が選定する「フラッグシップ輸出産地」に焦点を当てている点でございます。フラッグシップ輸出産地とは、産地全体で海外市場を見据え、安定した供給体制や高品質な商品づくりを計画的に進める地域・事業者を指します。

台北を中心とする台湾北部市場のみならず、南部の中核都市である高雄で開催される見本市へ出展することにより、台湾南部エリアのバイヤーや飲食・流通事業者との直接の対話や試食を通じたマッチングが図られます。単なる産品のPRにとどまらず、継続的な輸出商流を築くための足がかりとなる取り組みとして位置づけられております。

日本館に出展予定の5企業・団体と注目の地域産品

公式出展者情報によりますと、今回の日本館には以下の5つの企業・団体が出展を予定しております。海産物の「カキ」につきましては、日本各地の水産資源である「牡蠣」を専門に扱う事業者が参加しております。

• Ryutsu Service Co., Ltd.（静岡県）
  静岡県産の抹茶や緑茶・日本茶製品を出展予定です。
• KUNIHIRO INC. / クニヒロ（広島県）
  広島県産の牡蠣を中心に、冷凍牡蠣や蒸し牡蠣、カキフライなどの加工品を出展予定です。
• Japan Oysters & Co.（神奈川県）
  日本各地の産地から厳選した殻付き生牡蠣の提案・出展を予定しています。
• Global Reach AKITA（秋田県）
  豊かな自然と水で育まれた高品質な秋田米を出展予定です。
• Akita Beef Export Promotion Consortium / 秋田牛ブランド推進協議会（秋田県）
  良質な稲わらを飼料に育てられた秋田の銘柄和牛「秋田牛」を出展予定です。

※生鮮牡蠣や牛肉等の畜産物・水産物の現地への実際の輸入・流通にあたっては、台湾の検疫・衛生基準を満たした正規の輸出手続きが前提となります。また、2026年10月21日現在、出展および商談は開幕に向けた予定段階のものでございます。

台湾市場における地域食品展開の課題と実務

国際見本市への出展は重要な接点づくりとなりますが、実際の成約や継続的な輸出・流通に至るまでには複数の実務的ステップが存在いたします。

• 輸入規制と食品安全基準
  台湾衛生福利部食品薬物管理署（TFDA）が定める残留農薬基準や食品添加物の使用基準は、日本の基準と細部で異なる場合がございます。また、水産物や牛肉などの畜産品には所定の検疫手続きや証明書の整備が必須となります。
• 食品表示・ラベル対応
  原材料名、アレルゲン表示、賞味期限、輸入者情報などを繁体字中国語で正確に記載したラベル対応が義務付けられております。
• 流通チャネルと価格設計
  関税や輸送費、現地流通マージン等を踏まえ、一般量販店を目指すのか、高級スーパーや割烹・日系ホテル等の業務用途を狙うのかといった、チャネルごとの価格・規格設計が極めて重要となります。

日本の地域事業者への示唆（編集部考察）

今回の高雄国際食品展の事例は、私どもが拠点を置く東京都小平市、東村山市、東大和市をはじめ、全国で特色ある食品づくりに取り組む地域事業者にとっても多くの示唆を与えてくれるものと考えられます。

小規模事業者さまが単独で海外進出を果たすには様々なハードルが存在いたしますが、JETROのような公的機関による支援枠組みの活用や、地域の輸出コンソーシアムへの参画を通じて、海外バイヤーとの確かな接点を持つことが可能となります。

自社商品の強みをそのまま押し出すだけでなく、台湾現地の食習慣やバイヤーが扱いやすい規格・賞味期限の設定など、相手目線に立ったローカライズを視野に入れることが、持続的な販路開拓における鍵になると存じます。

台湾ビジネス事業部より

まちのね合同会社 台湾ビジネス事業部では、「台湾の魅力が、ここに集まる。」をコンセプトに、台湾の社会・文化・産業の最新動向を丁寧にお届けしております。

台湾企業やその優れた商品の日本市場への紹介にとどまらず、日本の地域企業が台湾へ販路を開拓する際のサポートも行っております。日本語・中国語（繁体字）のビジネス通訳・翻訳をはじめ、台湾現地の商習慣や文化背景を踏まえた商談支援、パートナー開拓のコーディネートなど、事業者の皆さまの想いに寄り添いながら柔軟に伴走いたします。台湾市場への展開や現地事業者とのコミュニケーションでお困りの際は、どうぞお気軽にご相談くださいませ。

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【参考情報】
本記事は、台湾の展示会主催者および関連機関が公表している情報をもとに作成しています。

• 高雄国際食品展｜公式開催概要

• 高雄国際食品展｜JETRO出展者情報

• 高雄市進出口商業同業公會｜開催案内

• LIFE生活網｜JETRO日本館と出展団体の紹介