いつも手焙煎珈琲豆屋侍悠をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

このたび、当店のWebショップにて、珈琲豆をご注文いただく際に「豆」か「粉」かをお選びいただけるよう設定を整えました。ご自宅にミルがない方や、忙しい日常の中でも手軽に本格的な深煎り珈琲を楽しみたい方にも、より気軽にお買い求めいただけます。

生豆の研ぎ洗いと土鍋手焙煎が引き出す、澄んだ深いコク

侍悠では、焙煎前の生豆を一粒ずつ丁寧に研ぎ洗いし、土鍋を用いて手作業でじっくりと芯まで煎り上げています。表面には深煎りならではの艶やかなオイルが美しく浮かび、黒褐色に焼き上がった豆からは濃厚で香ばしい香りが立ち上ります。

さらに、焙煎後に3日間じっくり寝かせる熟成工程を経ることで、煙っぽさや余計な雑味を抑え、深煎り本来のまろやかな甘みと澄んだコクを引き出しています。酸味が苦手な方や、しっかりとしたボディ感と心地よい余韻を楽しみたい方に、ぜひ味わっていただきたい仕上がりです。

器具やお好みに合わせて選べるご注文スタイル

「淹れる直前に手挽きミルで香りを堪能したい」というお客様には芳醇な香りを閉じ込めた豆のままで、「ドリッパーやフレンチプレスでサッと手軽に淹れたい」というお客様には丁寧に挽いた粉の状態でお届けいたします。

これまで「ミルを持っていないから」と通販のご利用を迷われていた方も、ぜひこの機会に侍悠の手焙煎珈琲をご自宅のカフェ時間に取り入れてみてください。定番のストレート豆から個性豊かなクラフト珈琲まで、気分やお好みに合わせてお選びいただけます。

店頭でもWebショップでも、心安らぐ珈琲時間をお届けします

Webショップからのご注文はもちろん、小平市小川町の店舗でも実際に豆の香りを確かめながらお好みの銘柄をお選びいただけます。淹れ方のご相談や味わいの選び方なども、どうぞお気軽にお声がけください。

寒暖差のある季節の変わり目や日々のひと息に、深煎り珈琲がもたらす穏やかな香りと温もりをお役立ていただければ幸いです。皆さまからのご注文とご来店を、心よりお待ちしております☕