東村山市の学校給食 特集

毎日の「いただきます」の向こう側へ。

子どもたちが毎日食べている学校給食。
その一食は、どんな人たちの手によって つくられ、届けられているのでしょうか。

2026年9月、東村山市では新しい学校給食センター 「ひがっしーキッチン」 が稼働を開始しました。

これに伴い、市立中学校では、従来の選択制 スクールランチから、食缶方式による 全員給食へと移行しました。

新しい給食センターの誕生によって、 東村山市の学校給食はどのように変わったのでしょうか。

まいぷれ東村山・小平・東大和編集部では、 「ひがっしーキッチン」への取材を出発点に、 学校給食の仕組みや現場で働く人々の仕事、 食を通じた地域とのつながりを紹介していきます。