マカオから友人が来日したので、
日本らしさと東村山らしさの両方が伝わる一軒として、久米川駅近くの天ぷら店 「天よし」 さんへ案内しました。

店内に入ると、奥には穏やかな雰囲気のマスターと女将さん。初めて訪れた外国人が自然と緊張を解く、あたたかな空気に満ちていました。

「超Q！」
友達が驚いた、天ぷらの奥深さ

揚げたての天ぷらを一口食べた瞬間、
マカオの友人が思わず笑顔で言いました。

「咬下去的口感超 Q！（噛んだ瞬間、めっちゃQ！）」
「每種食材的麵衣都不一樣！（食材ごとに衣の食感が違う！）」

Qとは台湾・香港・マカオ圏で使われる
もちもち・弾力がある、褒め言葉。

この反応は、まさに天よしさんの職人技そのもの。
素材によって経験から揚げ方の調整、
海老・野菜・魚、それぞれがちょうど良い食感に仕上がります。

サクッ、ふわっ、じゅわっ。
天ぷらが食材ごとの表現であることが友達にも伝わっていました。

1枚の写真に写る、日本とマカオのご縁

今回のカバー写真は、奥にマスターと女将。
手前に私とマカオの友人。

まるで家族写真のような温かさがあり、
お店と、お客と、海外の友人が自然につながっている構図でした。

これは飲食店というより、
地域の文化や心を伝える場としての天よし が映し出された瞬間でもあります。

小さなお店からでも、
国境を越えたご縁が生まれる。
東村山の魅力は、こうした日常の中に息づいています。


■ 久米川の名店「天よし」

https://higashimurayama.mypl.net/shop/00000369283/

地元に愛され続ける理由が、
たった一度の来訪でもはっきりと伝わる店でした。

温かい空気。
丁寧な手仕事。
そして外国人にも伝わるおいしさの説得力。

久米川で天ぷらを味わうなら、
天よしさんは胸を張っておすすめできる一軒です。

インスタには動画にしましたので、ご覧ください。
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